ציירת ואמנית ווידאו ואינסטליישן, נולדה בקיבוץ בית השיטה / תואר ראשון באומנות, בצלאל אקדמיה לאמנות ועיצוב, ירושלים / אילת היא אמנית בעלת סגנון ייחודי ומקורי, חוקרת סגנונות וטכניקות, מערבת ישן בחדש, מיתי ביומיומי, נשגב במובן מאליו ויוצרת תמהיל מיוחד בין טבע, תרבות וטכנולוגיה. במשך השנים שיכללה כרמי את הטכניקה שלה  עד כדי יצירה של ז'אנר משלה, ציור שאינו מוגבל ע״י פרדיגמה, זמן, או חומר. /  מלמדת ציור במדרשה בבית ברל, בעירוני א תל אביב, ובמחלקה לתקשורת חזותית בhit חולון./ מבחר תערוכות יחיד: מוזאון חיפה לאומנות (2015); משכן לאמנות עין חרוד (2013, 2004); גלריה 39, תל-אביב (2008, 2010); גלריה אלכסנדר אוקס ברלין (2011) גלריה הקיבוץ, תל אביב (2000,1996, 2003)/ מ2015 עובדת בשיתוף פעולה עם האמנית מירב הימן, במסגרת השיתוף פעולה הוצג "שביל ישראל התהלוכה" במוזאון פתח תקווה (2018) גלריה קניזניק באוניברסיטת ברנדייס, ארהב (2019) ערב הקרנות (מוזאון הטבע בפאריז(2018) ופסטיבלי ווידאו שונים ברחבי העולם / השתתפות בתערוכות קבוצתיות: מוזאון תל אביב (1994,2005, 2010,2012), סדנה להדפס ירושלים (2013) בית האמנים ירושלים (2016), מוזאון אשדוד (2020) גלריה סירקל 1 ברלין (2018) וילה תמריס צרפת (2018) / זוכה פרס עידוד יצירה, משרד התרבות (2010); פרס השרה, משרד התרבות (2017), ציון לשבח, פרויקט "דיוקן ראשון", מטעם מועצת הפיס (2003)